Secador infrarrojo para la transformación de los alimentos
Un tiempo de secado más corto, una mejor calidad del producto secado del final, y más ahorros de la energía en el proceso se revelan como las ventajas más importantes de la sequedad infrarroja sobre la sequedad del calor de convección. El secador infrarrojo de la comida --- ODE Design no necesita una fuente de aire seco y por lo tanto se adapta particularmente a los usos con alta humedad inicial. Además del secado, los procesos de calefacción apacibles son también usos ideales. El Infrarrojo-tambor IRD se está ofreciendo como componente individual o como parte de una solución total también.
El diseño infrarrojo del secador-Lianda de la comida es capaz rápidamente de matar a insectos, a larvas y a los huevos sin las proteínas perjudiciales – usando un proceso continuo.
Principio de funcionamiento:
La radiación infrarroja de la onda corta de IRD se aplica directamente a las materias primas. Esta radiación calienta el material directamente desde adentro. Se genera un flujo del calor que lleva la humedad de evaporación fuera de las partículas del producto. El material que se procesará está corriendo continuamente a través de la máquina. Por la rotación del tambor el material se circula suavemente y se alcanza una radioterapia constante. Esa radiación también evita que las partículas del producto aglomeren. Una rotación de poca velocidad previene fractura, la abrasión y la aireación de la materia prima.
Secador infrarrojo de la comida---Lianda que el diseño adopta un concepto de control completamente automático proporciona un acceso claro a muchos valores y funciones de proceso relevantes como la época de estancia, la salida del radiador, la producción o vaciar regulado de la máquina.
IRD dentro de la estructura para la referencia:
Proyecto por el secador infrarrojo para la comida:
Para establecer el método más conveniente y más eficaz secar las cáscaras de la mandarina, los métodos diferentes (sequedad del sol, sequedad de aire caliente, liofilización, secado al vacío, y sequedad del medio y de la onda corta infrarroja) fueron explotados. Nuestros resultados indicaron que la sequedad del medio y de la onda corta infrarroja era el mejor método para preservar componentes nutraceutical; por ejemplo, la vitamina C fue aumentada a 6,77 mg/g del (D.W.) a partir de 3,39 mg/g del (sol que se seca). Por otra parte, el tiempo de secado se puede acortar sobre el 96% comparado con la sequedad del sol. Importantemente, la eficacia del barrido radical de DPPH fue aumentada de 26,66% a 55,92%. Estos hallazgos proporcionarían una metodología confiable y ahorradora de tiempo para producir las cáscaras secadas de alta calidad de la mandarina.
Imágenes de la máquina:
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